तोरई खाने के फायदे | Benefits of eating ridge gourd

तोरई के अनमोल फायदे और कई बीमारियों औषधि के रूप में उपयोग। | The priceless benefits of ridge gourd and many diseases use as medicine.


सेहतमंद रहने के लिए हमें हर डॉक्टर हरी सब्जियों का सेवन करने के लिए कहता है।और दोस्तों यह सही भी है क्योंकि हरी सब्जियों में काफी अच्छी मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होते हैं । इन्हीं सब्जियों में से एक सब्जी तोरई भी है तोरई को लोग तोरी भी कहते हैं या तुरई भी कहते हैं। शायद ज्यादा लोगों को तो रहे खाना पसंद ना हो लेकिन दोस्तों इसके पोषक तत्वों की वजह से आज हम आपके लिए यह पोस्ट लिख रहे हैं। तोरई में ऐसे चमत्कारी तत्व पाए जाते हैं जिनसे हमारे शरीर को काफी फायदा होता है। तोरई को भोजन के रूप में उपयोग करने से हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता काफी उच्च मात्रा में विकास होता है।

अब दोस्तों गर्मियों का मौसम चालू हो गया है और ऐसे में हमारे शरीर को उच्च मात्रा में स्वस्थ भोजन की जरूरत होती है क्योंकि गर्मियों के मौसम में हमारे शरीर से नमक और पानी निकलता है और हमारे शरीर में पानी की कमी भी हो जाती है इसको पूरा करने के लिए तोरई एक लाभदायक सब्जी है तोरई में 95 परसेंट पानी पाया जाता है और बाकी के 5 परसेंट तत्व होते हैं इसमें केलरी बहुत कम मात्रा में होती है जिससे हमारे शरीर में मोटापे जैसी परेशानी नहीं होती।

तोरई में पाए जाने वाले औषधि गुण | Medicinal properties found in ridge gourd:-


तोरई को औषधि विज्ञान एक रामबाण माना जाता है क्योंकि इसका सेवन कई बीमारियों में करने को कहा जाता है इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी,पेप्टाइड्स, बीटा कैरोटीन, जैसे कई अन्य तत्व भी पाए जाते हैं और इसमें मात्र 25% ही कैलरी पाई जाती है इसलिए चिकित्सक हमें तोरई खाने की सलाह देते हैं।

1.आंखों के लिए फायदेमंद है तोरई | ridge gourd is beneficial for the eyes: -


तोरई में पाए जाने वाले बीटा कैरोटीन से हमारी आंखों की रोशनी अच्छी बनी रहती है और हमारी आंखें भी स्वस्थ रहती हैं। इसकी तासीर ठंडी होने की वजह से आंखों के साथ-साथ हमारे शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद है।

2.पेट के लिए फायदे | Benefits for stomach: -


दोस्तों तोरई हमारे पेट के लिए भी काफी फायदेमंद है उसके खाने से हमारे पेट में कब्ज जैसी दिक्कतों से राहत मिलती है और इससे हमारी पाचन क्रिया भी सही बनी रहती है। और इससे बबासीर जैसी बीमारियों से भी छुटकारा मिलता है।

3.रक्त के लिए फायदेमंद है तोरई |
Ridge gourd is beneficial for blood: -


बार-बार तोरई को खाने के उपयोग में लाने से यह हमारे शरीर में मौजूद रक्त से दूषित पदार्थों को बाहर निकालती है और हमारे रक्त को स्वच्छ बनाए रखती है। रक्त के अंदर हिमोग्लोबिन कम होने की वजह से हमारे शरीर में रक्त की कमी हो जाती है रक्त को बढ़ाने के लिए तोरई का सेवन काफी फायदेमंद है इसके सेवन से हमारे शरीर में रक्त बढ़ता है।

4.लिवर को स्वस्थ बनाती है तोरई |
Ridge gourd makes liver healthy: -


तोरई का उपयोग सब्जी के रूप में करने से यह हमारे लीवर को तंदुरुस्त बनाए रखते हैं और हमारे लिए बने हुए इंफेक्शन को भी खत्म करती है तथा यह एल्कोहल सेवन धारियों के लिए भी काफी फायदेमंद है यह हमारे शरीर में एल्कोहल की मात्रा को धीरे धीरे कम करती हैं तथा हमें एल्कोहल की लत से भी छुटकारा दिलाती है।

5.पथरी को खत्म करने के तोरई के उपयोगी फायदे |Useful advantages of Torai to eliminate stones:-


यदि तोरई या उसके बेल के रस को गाय के दूध के साथ मिलाकर पिया जाए तो यह है धीरे धीरे हमारे शरीर से पथरी को खत्म कर देती है। इसका सेवन लगभग 1 हफ्ते तक करने से हमारे शरीर में मौजूद पथरी को गला कर पेशाब के रास्ते बाहर निकाल देती है। तोरई से पथरी से होने वाले असहनीय दर्द से भी राहत दिलाती है।

6.बालों को काला करती है तोरई | ridge gourd makes hair black: -


तोरई के छोटे-छोटे टुकड़े करके और उसको छांव में सुखा कर उसके बाद उसको उबालकर उसके तेल को किसी बोतल में भर लें तथा इसी तेल से अपने बालों की मालिश करें ऐसा करने से हमारे सफेद बाल भी धीरे धीरे काले होने लगते हैं। और यह तेल हमारे घुटनों के दर्द में भी फायदा पहुंचाता है इसके लिए रोजाना इसके तेल की मालिश करनी चाहिए।

पीलिया के रोगियों के लिए इसकी सब्जी काफी फायदेमंद होती है और इसके फूल के रस को नाक में डालने से पीलिया में काफी फायदा मिलता है। इसका लगातार सेवन करने से कुछ ही दिनों में आपको पीलिया जैसी बीमारी से छुटकारा मिल जाएगा और आप स्वस्थ महसूस करेंगे।

8.दाद खाज खुजली में फायदे |Benefits in herpes scabies: -


तोरी को इसके बीजों के साथ पीसकर दाद खाज तथा यहां खुजली हो रही है वहां लगाने से हमें खुजली में तुरंत आराम मिलता है। कुष्ठ रोगियों के लिए भी यह पेस्ट बहुत लाभकारी होता है। कुष्ठ रोगी उसके पेस्ट को अपने प्रभावित अंगों पर लगाएं और इसका सेवन कुछ दिनों तक करने से कुष्ठ रोग धीरे धीरे समाप्त होने लगेगा।

9.मधुमेह में तोरई के फायदे |Benefits of ridge gourd in diabetes: -


तोरई के अंदर इंसुलिन की तरह पोटेशियम पाया जाता है जिस की वजह से हमारे रक्त में मधुमेह तथा यूरिन में कमी आती है। तोरई का सेवन प्रतिदिन या हफ्ते में एक दो बार करने से हमारे शरीर में शुगर के मात्रा को भी नियंत्रण मैं रखती है।

10.गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद तोरी की सब्जी |ridge gourd vegetable beneficial for pregnant women: -


तोरई के अंदर फाइबर, विटामिन सी ,कार्बोहाइड्रेट और फोलिक एसिड पाया जाता है जो गर्भवती महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद होता है। इन गुणकारी तत्वों की वजह से गर्भवती महिला का या अन्य किसी महिला का स्वास्थ्य भी अच्छा बना रहता है।

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11.वजन को नियंत्रित करती है तोरई |
Ridge gourd controls weight: -


तोरई के अंदर पाई जाने वाली 25 परसेंट कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट्स, वसा की वजह से यह हमारे शरीर में अतिरिक्त  वजन बढ़ने नहीं देती। इसका लगातार सेवन करने से हमारा शरीर भी फुर्तीला और तंदुरुस्त बना रहता है।जो लोग फास्ट फूड का ज्यादा सेवन करते हैं उनके लिए तोरई की सब्जी जरूर खानी चाहिए क्योंकि वह फास्ट फूड में ज्यादा कैलरी को अपने शरीर में जमा कर लेते हैं हफ्ते में एक दो बार तोरई की सब्जी खाने से उस कैलरी से भी आपको निजात मिलती है।

भारत में तोरई कहां पाई जाती है:-Where is the ridge gourd in india :-


भारत में तोरई कई राज्यों में पाई जाती है जैसे कि उत्तर प्रदेश बिहार पश्चिम बंगाल तमिलनाडु सिक्किम और हिमालय के पश्चिमी भागों में तोरई प्रचुर मात्रा में उगाई जाती है तथा अन्य जगह भी तोरई की खेती की जाती है और यहीं से पूरे भारत में इसकी सप्लाई की जाती है। तोरई को विदेशों में भी काफी महत्व दिया जाता है क्योंकि इसके लाभकारी कई फायदे होते हैं।

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शायद दोस्तों तोरई के इतने लाभकारी फायदे आपको नहीं पता होंगे। दोस्तों  हमारी बस यही कोशिश रहती है कि आपको ऐसी जानकारियां मिलती रहे और आप स्वस्थ बने रहें । ऊपर दिए गए सभी नुस्खों से आप अपने शरीर को स्वस्थ बनाए रख सकते हैं। 

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