Jaundice diet | पीलिया में क्या खाएं और क्या ना खाएं

 Jaundice diet में क्या खाएँ और क्या ना खाए

अक्सर कर लोग jaundice की बीमारी के शिकार हो जाते है और jaundice diet के बारे में पता करते हैं। jaundice एक लीवर से सम्बंधित बीमारी है। लीवर के मरीज में पीलिया एक कॉमन-सी और खतरनाक बीमारी है पीलिया में लोग खाना पीना बंद कर देते हैं। jaundice deit से पहले हमें यह समझना ज़रूरी है कि लीवर होता क्या है और काम कैसे करता है फिर उसी के हिसाब से हमें jaundice diet का प्लान करना चाहिए।

लीवर का काम हैं कि लीवर में जो भी पदार्थ आता है उसको purifiy और फिल्टर करता है और कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फैट को मेटाबोलाइज्ड करता है। लीवर के अंदर जो भी केमिकल आते हैं या दवाइयाँ आती हैं उसको डिटॉक्सिफायर करता है यह भी एक मेटाबॉलिज्म का ही हिस्सा है। मान लीजिए कोई एक्यूट इंजरी हुई है जैसे कि पीलिया या हेपेटाइटिस ए या बी हुई है तो लीवर को रेस्ट देना ज़रूरी है। रेस्ट देने का मतलब है कि ऐसा कोई खाना नहीं देना है जो ज़्यादा जटिल हो या फिर लीवर को ज़्यादा मशक्कत करनी पड़े उसको पचाने के लिए।

क्या नहीं खाना चाहिए Jaundice diet में

मांसाहारी भोजन :- Jaundice diet मांसाहार भोजन का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसके अंदर काफ़ी अधिक मात्रा में फैट होता है और यह खाना ज़्यादा जटिल भी होता है। पीलिया के अंदर मछली खा सकते हैं मगर वह भी उबली हुई या फिर भुनी हुई तली हुई नहीं होनी चाहिए। बाक़ी सभी तरह के मास से परहेज करना चाहिए jaundice diet के अंदर।

दूध से बने पदार्थ :- दूध से बने किसी भी तरह के पदार्थ जैसे कि घी मक्खन पनीर jaundice diet मैं नहीं लेने चाहिए क्योंकि इसके अंदर प्रचुर मात्रा में फैट पाया जाता है। पीलिया के अंदर थोड़ा दूध पिला सकते हैं मगर वह भी कम मात्रा के अंदर।

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सिंपल शुगर :- पीलिया के मरीज को सिंपल शुगर जैसे कि चॉकलेट, केक, कोल्ड ड्रिंक जैसे समान नहीं खाने चाहिए क्योंकि इनके अंदर काफ़ी अधिक मात्रा में सोडियम और नमक होता है जो लीवर के लिए काफ़ी अधिक जटिल भोजन बन जाता है और उस को पचाने में लीवर को काफ़ी दिक्कत होती है।

डिब्बाबंद भोजन:- Jaundice diet मैं डिब्बाबंद भोजन नहीं देना चाहिए जैसे कि आचार चिप्स अन्य कई तरह के भोजन क्योंकि इनके अंदर शुगर और फैट पाया जाता है जो लीवर के लिए काफ़ी नुकसानदायक होता है।

Jaundice diet मैं क्या खाना चाहिए

खूब पानी पिएँ :- पीलिया के मरीजों के लिए जितना हो सके उतना साफ़ पानी फिल्टर किया हुआ पानी पीना चाहिए। ख़ूब सारा पानी पीने शरीर में मौजूद टॉक्सिंन्स बाहर निकल जाते हैं और काफ़ी अधिक पानी पीने की वज़ह से शरीर में पानी की कमी की भी पूर्ति होती है।

ग्रीन टी :- Jaundice diet मैं ग्रीन टी शामिल करने से शरीर के अंदर से टॉक्सिंस तो बाहर निकलते ही हैं उसके अलावा लिवर का जो इनफॉरमेशन भी ख़त्म होता है fibrosus sorosis भी काफ़ी धीमी होती हैं। इन सब के लिए ग्रीन टी एक अच्छा माध्यम माना जाता है।

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फल खाने चाहिए :- पीलिया के मरीजों के लिए jaundice diet मैं संतरा पपीता तथा आम जैसे फलों का सेवन करना चाहिए। क्योंकि इनके अंदर काफ़ी अच्छी मात्रा में एंजाइम पाए जाते हैं। जो ख़ुद तो आसानी से पच जाते हैं और लीवर की पाचन क्रिया के लिए मदद करते हैं।

हरी सब्जियाँ :- पीलिया में हरी सब्जियों का अधिक मात्रा में सेवन करना चाहिए जैसे कि लोकी कद्दू पालक तोरई जैसे अन्य सब्जियाँ क्योंकि इनके अंदर काफ़ी अधिक मात्रा में आयरन और फाइबर पाया जाता है जो लीवर में दुसित पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करती हैं। अधिक आयरन होने कि वज़ह से बॉडी में खून की कमी को भी पूरा करती हैं।

अनाज खाने चाहिए :- Jaundice diet में अनाज लेने चाहिए जैसे कि बाजरा गेहूँ का दलिया दाल चावल आदि। क्योंकि इनके अंदर हाई फाइबर होता है जो आसानी से पच जाता है और बॉडी को एनर्जी देता है।

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